«работа»

добрый день!!!проблема такая...устроился на работу на хлебзавод "колос-3" все по трудовой книжке.трудовой договор (мой экземпляр)мне никто не дал.проработав там практически полтора месяца зарплату видел 1 раз..и то не зарлату а материальную помощь в размере 5 тыс.рублей...написал по собственному желанию с 26 сентября-расчёт получил только 07.10.2014 г. и то с как говорится с боем.при расчёте мне не дали расчётный листок ....мой экземпляр тудового договора,как мне сообщили в отделе кадров завода"я получу только через 3 дня и только по писменному заявлению.....в трудовой книжке записана организация ООО"ХЛЕБАВТОТЕХСЕРВИС".соответствующие  органы прошу разобраться в данной ситуации.